Pour le petit creux de l’apéro

L’apéro du boucher 9.-

Choix de viande-charcuterie et/ou de spécialités à base de viande,

accompagnée de pickles et pain de la boulangerie Epi d’or

Saucisse sèche à couper soi-même 8.-

L’ardoise de la maison du fromage 9.-

Sélection de fromage et petits accompagnements

La proposition de la criée - Sur les Quais* 14.-

3 huîtres - 2 crevettes roses sauvages bio et saladine de poulpe.

Vinaigre-échalotes, mayonnaise, ¼ citron et pain de seigle

L’huître du moment à la pièce* 3.-

Vinaigre-échalotes, ¼ citron et pain de seigle

Menu de la semaine

Du 23 au 26 juin 2026

•  Mardi      Tartare à l’italienne, pommes country
• Mercredi    Wrap de poulet, jus brun, frites maison, salade verte
• Jeudi       Gigot d’agneau, sauce harissa, semoule aux légumes
• Vendredi     Filet de turbot, sauce citron, riz blanc aux légumes

A LA CARTE EN CE MOMENT

• Croustillant de chèvre, tomates séchées, olives et son mesclun entrée 14.- plat 22.-
• Méli-Mélo de salade et copeaux de légumes  8.00
• Tomates burrata au pesto 14.-
• Salade César entrée 15.- plat 26.-
• Tartare de daurade à la grenadine entrée 19.- plat 32.-
• Carpaccio de saumon fumé au pin entrée 16.-

Les plats

• Tartare de la Halle 150g 28.- / 200gr 36.-
• Ribs de porc cuit 36h à basse température 32.-
• Cordon rouge de la Boucherie Schneiter 38.-
• Suprême de pintade, cuisson basse température 32.-
• Les pâtes fraîches farcies du moment 25.-
• Filet de boeuf poêlé 46.-
• Noix de Saint-Jacques sauce homardine  38.-
• Fondue au fromage nature 21.-
• Fondue au fromage à la truffe 26.-
• Et bien d'autres..

Le samedi au marché

Le Chef vous propose une assiette dégustation selon son inspiration.