l'AMOUR des BONS PRODUITS au PLUS PRÈS de CHEZ VOUS !

Heures d'ouverture
Ma - Ve 8h00 à 18h30
Sa 7h00 à 16h00

MENU

VOTRE PREMIER MARCHÉ COUVERT

DANS LE CANTON DE NEUCHÂTEL !

Horaire du Marché :

Mardi au Vendredi : 8h – 18h30
Samedi : 7h à 16h

Horaire du Restaurant:

Mardi & Mercredi : 9h à 14h30
Jeudi & Vendredi : 9h à 14h30 / 17h30 à 23h
Samedi : 8h à 16h

le MENU de la SEMAINE

Samedi

Samedi Marché

Découvrez sous forme d’assiette de dégustation les produits des artisans de la Hall’titude.

Par personne ou à partager selon vos envies et votre faim !

Autre possibilité, vous pouvez choisir votre produit directement chez un artisan de la Halle et on vous le cuisine.

À la carte cette semaine

Une sélection de produits des halles servie du mardi au samedi.
Garnitures selon arrivage.

 

La pièce du boucher 

Cordon rouge pomme fondante & petits légumes de saison – 38 CHF

 

Proposition de la criée – prix selon arrivage 

Filet de bar pomme fondante & petits légumes de saison –36 CHF

La végétarienne                                                                        

Ravioli aux cèpes & fromages – 25 CHF

 

Chez le fromager                                                                                                       

Choix de fromages affinés directement à la maison du fromage – 28 CHF -A discrétion

Servi avec un méli-mélo de salades aux petites graines torréfiées et des rondes au cumin.

Assiette surprise si vous désirez que l’on choisisse pour vous.

 

Provenance :

Viandes : Bœuf, Vollaile / Suisse

Foie gras / France

Poissons : Méditerranée – Atlantique / Crevettes – Malaisie

Minivous

* Jusqu’à 12 ans

Ravioli frais au coulis de tomate ou pesto maison…

Une petite glace ! Un petit sirop si il est sympa.

Ou

Pour les petits estomacs, les plats signalés ‘’Mini ‘’sont disponibles

en ½ portion à ½ prix du prix indiqué.

Pour le petit creux de l’apéro

Bocal du primeur de la Serre 7.-

Mélange de légumes à croquer et/ou à tartiner

 

L’apéro du boucher 9.-

Choix de viande-charcuterie et/ou de spécialités à base de viande,

accompagnée de pickles et pain de la boulangerie Epi d’or

 

Saucisse sèche à couper soi-même 8.-

 

L’ardoise de la maison du fromage 9.-

Sélection de fromage et petits accompagnements

 

La proposition de la criée – Sur les Quais* 14.-

3 huîtres – 2 crevettes roses sauvages bio et saladine de poulpe.

Vinaigre-échalotes, mayonnaise, ¼ citron et pain de seigle

 

L’huître du moment à la pièce* 2.50

Vinaigre-échalotes, ¼ citron et pain de seigle

 

Rillettes de poisson du moment A tartiner sur du pain frais 9.-

*Servie jusqu’à 18h30 du mardi au vendredi et 16h le samedi, possible d’en réserver sur appel

! Allergie, veuillez avertir le personnel afin de mieux vous servir.

les COMMERCANTS

Votre boulanger
Des douceurs pour vous réconforter, du pains frais pour votre déjeuner, le Fournil de Pierre sera satisfaire vos envies sucrées à tout moment de la journée.
Votre CUISINE DU MARCHÉ
Réservation au +41 32 914 07 14. Véritable point de rencontre des saveurs du marché, la halle des sens transforme les magnifiques produits de nos commerçants en de savoureuses assiettes que vous pourrez déguster tout au long de la semaine.
Votre POISSONNERIE
Tout droit venu de la mer et de nos lacs, Sur les Quais vous propose un vast assortiment de poissons et de coquillages de choix frais et du jour! Nul doute que vous trouverez là, un fin connaisseur des produits marins. Téléphone : +41 32 916 15 14les-quais.ch
Votre Primeur
À la ferme de la Thielle, vous trouvez un vaste choix de fruits et de légumes de qualité en provenance du Seeland, ainsi qu’un large assortiment de produits artisanaux de la région. De plus, nous vous proposons les œufs frais de nos poules en liberté. Laissez-vous surprendre et venez découvrir notre stand dans nos locaux des Halltitudes. À bientôt ! Nous nous réjouissons de votre visite ! Famille Schreyer Fürst, Gals – Téléphone : 032 916 14 14
Votre BOUCHER
Originaire des Ponts-de-Martel et établie depuis quelques années à la Chaux-de-Fonds, la boucherie Schneiter saura vous faire partager et vous transmettre l’amour des bons produits de notre région. Réputée pour la qualité et la diversité de son assortiment, elle saura aussi vous surprendre avec ses plateaux apéros qui émerveilleront vos papilles. Téléphone : +41 32 968 44 56
Votre FROMAGER
La Maison du fromage Sterchi est passée maître dans l’art de fournir des fromages d’exception. Élevés en cave naturelle ou spécialités importer de lointains horizons, sa sélection saura combler à coup sûr les attentes des clients les plus exigeants et cela depuis 1928! Téléphone : +41 32 968 39 86www.sterchi-fromages.ch

NEWSLETTER

APP HALLTITUDE

TELECHARGER
X