l'AMOUR des BONS PRODUITS au PLUS PRÈS de CHEZ VOUS !

Heures d'ouverture
Ma - Ve 8h00 à 18h30
Sa 7h00 à 16h00

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VOTRE PREMIER MARCHÉ COUVERT

DANS LE CANTON DE NEUCHÂTEL !

HORAIRE DU MARCHÉ

Lundi Fermé

Mardi 08:00 – 18:30

Mercredi 08:00 – 18:30

Jeudi 08:00 – 18:30

Vendredi 08:00 – 18:30

Samedi 07:00 – 15:00

HORAIRES DU RESTAURANT

Lundi Fermé

Mardi 09:00 – 14:30

Mercredi 09:00 – 14:30

Jeudi 09:00 – 14:30 / 17:00 – 23:00

Vendredi 09:00 – 14:30 / 17:00 – 23:00

Samedi 08:00 – 15:00

LOCATION SALLE SÉMINAIRE

Plus de renseignements par mail à

info@halle-des-sens.ch ou par téléphone au 0329140714

Pour le petit creux de l’apéro

L’apéro du boucher 9.-

Choix de viande-charcuterie et/ou de spécialités à base de viande,

accompagnée de pickles et pain de la boulangerie Epi d’or

 

Saucisse sèche à couper soi-même 8.-

 

L’ardoise de la maison du fromage 9.-

Sélection de fromage et petits accompagnements

 

La proposition de la criée - Sur les Quais* 14.-

3 huîtres - 2 crevettes roses sauvages bio et saladine de poulpe.

Vinaigre-échalotes, mayonnaise, ¼ citron et pain de seigle

 

L’huître du moment à la pièce* 3.-

Vinaigre-échalotes, ¼ citron et pain de seigle

Semaine du 22 avril au 25 avril 2025

 

 

 

  •  MARDI          Cordon bleu de l’ami Johnny, tagliatelles et jus brun
  • MERCREDI         Feuilleté farci au cochon, pomme purée et salade verte
  • JEUDI          Lapin de Pâques, sauce chocolat, polenta et carottes glacées
  • VENDREDI          Filets de perches, sauce tartare, pomme de terre vapeur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A LA CARTE EN CE MOMENT

  • Cuisses de grenouilles panées sauce à l’ail des ours, saladine entrée 14.- plat 22.-
  • Croustillant de chèvre aux noix et miel, mesclun de salade entrée 14.- plat 22.-
  • Velouté d’asperge et crème cardamome 14.-
  • Carpaccio de daurade fraise-rhubarbe entrée 19.- plat 32.-

Les plats

  • Tartare de la Halle 150g 28.- / 200gr 36.-
  • Mijoté de boeuf printanier à partager 36.- par personne
  • Cordon rouge 38.-
  • Omble Chevalier du Jura de Monsieur Choulat 38.-
  • Fondue au fromage nature 21.-
  • Fondue au fromage à la truffe 26.-
  • Déclinaison de légumes au gré des saisons 24.-
  • Souris d’agneau confite de Planeyse et crème à l’ail 42.-
  • Et bien d'autres..

Le samedi au marché

 

Le Chef vous propose une assiette dégustation selon son inspiration.

! Allergie, veuillez avertir le personnel afin de mieux vous servir.

les COMMERCANTS

Votre boulanger
Des douceurs pour vous réconforter, du pains frais pour votre déjeuner, le Fournil de Pierre sera satisfaire vos envies sucrées à tout moment de la journée.
Votre CUISINE DU MARCHÉ
Réservation au +41 32 914 07 14. Véritable point de rencontre des saveurs du marché, la halle des sens transforme les magnifiques produits de nos commerçants en de savoureuses assiettes que vous pourrez déguster tout au long de la semaine.
Votre POISSONNERIE
Tout droit venu de la mer et de nos lacs, Sur les Quais vous propose un vast assortiment de poissons et de coquillages de choix frais et du jour! Nul doute que vous trouverez là, un fin connaisseur des produits marins. Téléphone : +41 32 916 15 14les-quais.ch
Votre Primeur
À la ferme de la Thielle, vous trouvez un vaste choix de fruits et de légumes de qualité en provenance du Seeland, ainsi qu’un large assortiment de produits artisanaux de la région. De plus, nous vous proposons les œufs frais de nos poules en liberté. Laissez-vous surprendre et venez découvrir notre stand dans nos locaux des Halltitudes. À bientôt ! Nous nous réjouissons de votre visite ! Famille Schreyer Fürst, Gals - Téléphone : 032 916 14 14 - Mail halltitude.fruits.legumes@gmail.com
Votre BOUCHER
Originaire des Ponts-de-Martel et établie depuis quelques années à la Chaux-de-Fonds, la boucherie Schneiter saura vous faire partager et vous transmettre l’amour des bons produits de notre région. Réputée pour la qualité et la diversité de son assortiment, elle saura aussi vous surprendre avec ses plateaux apéros qui émerveilleront vos papilles. Téléphone : +41 32 968 44 56
Votre FROMAGER
La Maison du fromage Sterchi est passée maître dans l'art de fournir des fromages d’exception. Élevés en cave naturelle ou spécialités importer de lointains horizons, sa sélection saura combler à coup sûr les attentes des clients les plus exigeants et cela depuis 1928! Téléphone : +41 32 968 39 86www.sterchi-fromages.ch

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